Также в этом сезоне «Зважених та щасливих» диетологом проекта снова стала Светлана Фус, которая семь лет занималась питанием участников. Светлана делится интересными полезными рецептами блюд, которые каждый сможет приготовить дома. 

Ингредиенты

• Курага – 20-25 шт
• Вода – 60 мл
• Стружка кокосовая – треть стакана
• Мука кокосовая (или из кешью, или миндальная) – треть стакана
• Ваниль – по вкусу
• Соль – по вкусу

Лучше брать коричневую мягкую курагу. Можно добавить сок апельсина, а также свежие, перетертые в комбайне апельсиновую кожуру. Однако в том случае срок хранения конфет станет меньше.

Способ приготовления

1. Курагу измельчить в блендере.

2. Добавить воду и пюрировать.

3. Добавить ваниль и соль, еще раз перемешать.

4. Добавить кокосовую стружку и муку, перемешать. Должна получиться густая паста.

5. Застелить форму для выпечки пищевой пленкой, утрамбовать массу, поставить в морозилку на 2-3 часа.

6. Приготовить шоколад или растопить на водяной бане готовый. Достать массу из морозилки, порезать на квадраты, глазировать в черном шоколаде.

Наслаждайтесь! Суперполезными, вкусными, ароматными, без сахара и угрызений совести конфетами. Но. Только 1 штука в день,

– комментирует Светлана.

Напомним,

• рецепт обалденного карамельного пудинга с изюмом, клюквой и орехами от Лизы Глинской.
• рецепт шоколадного сорбета от Марины Боржемской.