Если сочетание арбуза с фетой в салате кажется вам странным, то это только потому, что вы его еще не пробовали. А для тех, кому вдруг надоело есть арбуз просто так – это отличная возможность попробовать его в новом качестве! Для приготовления этого необычного, легкого и освежающего блюда вам понадобится всего лишь 5 минут, делится рецептом диетолог проекта «Зважені та щасливі-9», который выходит на канала СТБ, Светлана Фус. 

Ингредиенты

• Мякоть арбуза - 250 г
• Большой огурец - 1 шт
• Сыр фета/брынза - 50 г
• Мята - 1-2 веточки
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Сок лимона - 1 ч.л.
• Перец свежесмолотый (по вкусу)
• При желании можно добавить лайм.

Способ приготовления

1. Мякоть арбуза очистить от семечек и разрезать на кубики.

2. Листья мяты мелко порубить.

3. Арбуз, огурец и мяту помещаем в миску. Добавляем сок лимона, оливковое масло и свежемолотый перец. Хорошо перемешиваем.

4. Для подачи выкладываем салат на тарелку и сверху крошим фету. Приятного аппетита!

Напомним,

• рецепт сладкого морковного суфле.
• рецепт запеченной рыбы в медовом соусе.