Намазка из тофу

Ингредиенты

• Тофу – 200 г
• Паприка – щепотка
• Смесь перцев – щепотка
• Соевый соус – 2 ст.л.
• Петрушка – пучок ( можно любую другую любимую зелень)

Способ приготовления

В чашу блендера бросаем нарезанный небольшими кусочками тофу. Добавляем паприку, смесь перцев, петрушку. Влить соевый соус и буквально за 30 секунд превращаем блендером все в однородную массу.

Хумус

Ингредиенты

• 200-грамм предварительно отваренного нута
• 50 мл кипятка
• 3 ст.л. кунжутной пасты тахини (ее можно заменить обычным кунжутом, измельченным в кофемолке или в блендере вместе с нутом)
• Сок одного лимона
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. оливкового(подсолнечного масла)
• Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Сначала добавить в блендер нут с водой, потом постепенно добавить все ингредиенты и перемолоть.

Намазка из белой фасоли с петрушкой/кинзой/ любой любимой зеленью

Ингредиенты

• 200 гр предварительно отваренной фасоли
• 50 мл кипятка
• Сок одного лимона
• 2 ст.л. растительного/оливкового масла 
• 2 зубчика чеснока
• Полпучка петрушки или любой другой зелени
• Соль, свежемолотый черный перец

Способ приготовления

Перемолоть все в блендере. (Хорошо разваренную фасоль можно размять и с помощью вилки).

Напомним,

• рецепт диетической запеченной курицы от «Ревизора» Юлии Панковой.
• рецепт хумуса из зеленой гречки.