Представляете, дети могут есть капусту в пироге и просить добавки, – говорит директор. – Рецепт очень дешевый, простой и вкусный. Кстати, пирог пеку с собственноручно выращенной капустой.

Ингредиенты для пирога:

• тесто слоеное дрожжевое – 500 г;
• свежея капуста – ½ головки;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• соль, перец – по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

• яйцо – 1 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• пармезан – 50 г.

Способ приготовления:

1. Порежьте капусту полосками, а лук кубиками. Морковь натрите на крупной терке.
2. Все ингредиенты поджарьте на сковороде. Посолите, поперчите по вкусу.
3. Смажьте сливочным маслом форму для выпекания. Выложите тесто и сделайте высокие бортики.
4. Выложите на тесто начинку.
5. Взбейте яйцо, добавьте молоко и пармезан. Перемешайте и залейте начинку.
6. Из остатков теста сделайте решетку сверху пирога. Смажьте тесто взбитым яйцом.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

Капустный пирог от Татьяны Мокриди – простой рецепт / пресс-служба

Напомним,

• Самый простой рецепт холодного супа гаспачо от судьи "МастерШеф-11" Ольги Мартыновской.
• Cалат с клубникой, овощами и зеленью от Адского Шефа Алекса Якутова – простой рецепт.