Детям нужно помочь сконцентрироваться на важном – на учебе. А хорошее питание – это залог продуктивной, энергичной и успешной жизни, – говорит шеф-повар Андрей Дромов. – Наша задача – собрать им такие ланчи в школу, чтобы обеспечить правильную работу мозга и здоровый рост. Речь не только о питании детей в целом, но и о перекусах, которые необходимы школьникам.

Ведущие «Готовим вместе» предлагают подойти к готовке школьных ланчей креативно. Согласитесь, дети будут охотнее есть привычные блюда, если оригинально их приготовить. Например, вместо традиционного омлета можно сделать яичные маффины с овощами, а вместо обычных бутербродов – булочки с вареной колбасой и сыром.

Поверьте мне, когда в портфеле окажется один из наших ланч-боксов, идти в столовую или тратить карманные деньги на сомнительную еду в гастрономе у вашего ребенка не будет желания, – добавляет шеф-повар.

Ингредиенты:

• 225 г пшеничной муки; 
• 250 мл кефира; 
• 85 г охлажденного сливочного масла (82%); 
• 150 г натертого сыра моцарелла; 
• 90 г запеченной куриной грудки; 
• 1 желток; 
• 1,5 ч. л. кукурузного крахмала; 
• 1/2 ч. л. разрыхлителя; 
• 1/4 ч. л. соды; 
• соль, орегано, сушеный базилик – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешайте муку, соду, соль, кукурузный крахмал и разрыхлитель.
2. Добавьте натертое масло, измельченное мясо, сыр, сушеный базилик и орегано. Перемешайте.
3. Влейте кефир и снова аккуратно перемешайте.
4. С помощью двух ложек выложите смесь на противень, застеленный пергаментом.
5. Смажьте сконы желтком и выпекайте при температуре 220 градусов 15 минут.
6. Наполните ланч-боксы сконами, ягодами, овощами и орехами. Приятного аппетита!

Напомним,

• Соленые сырники от судьи "МастерШеф-11" Владимира Ярославского – рецепт.
• Французский пирог с грушей от сушефа "Адской кухни" – рецепт.