Коронным блюдом мой сын считает пасту Болоньезе в моем исполнении, ну а мне нравится салат из тунца и авокадо с сыром пармезан и бальзамическим соусом.

Подготовим ингредиенты для пасты: я беру пасту из твердых сортов пшеницы. Форма пасты (на ваш вкус), мы с сыном любим в форме бабочек. 

Ингредиенты:

• Паста  - 1 упаковка
• Фарш телячий - 400 грамм 
• Две луковицы среднего размера
• Помидорки Черри - 4 шт 
• Прованские травы 
• Базилик свежий 
• Зубчик чеснока 
• Перец молотый черный (щепотка)
• Копчёная паприка 
• Томатный соус

Способ приготовления:

1. На горячую сковороду – капля масла оливкового, обжариваем мелко нарезанный лук и помидорки Черри, добавляем мелко нарезанный чеснок, туда же щепотку копченой паприки и прованских трав, готовим до золотистой корочки лука.
2. Снимаем «зажарку». Туда же, в сковороду грузим фарш, обжариваем, солим, перчим, как только фарш готов – добавляем нашу «зажарку» из лука и специй и заливаем томатным соусом. Тушим 15-20 минут.
3. Пока тушится мясо, в кипящую воду погружаем спагетти, 5-7 минут варим до состояния аль денте.
4. Как только паста готова, сливаем воду, промываем пасту чистой водой и вводим начинку из мяса. Руками рвем базилик и посыпаем блюдо, пармезан по желанию.

Пока варилась паста и тушилось мясо, мы успели приготовить салат!

Ингредиенты для салата:

• Листья салата, шпинат и руккола 
• Тунец 
• Крем сыр или пармезан 
• Бальзамической соус 
• Помидорки Черри 
• Ялтинский лук

Способ приготовления:

Лук нарезаем кольцами, крупно нарезаем помидорки Черри и авокадо. Все ингредиенты смешиваем. Добавляем тунец (можно консервированный, либо приготовленный на сковороде). Шикарный обед готов. Buon appetito!