Все буде добре: рецепт виноградного уксуса от Аллы Ковальчук

Винный уксус в магазине стоит от 60 гривен. А эксперт шоу Все буде добре любимый кулинар Алла Ковальчук знает, как приготовить литр уксуса, который обойдется вам дешевле, чем 200 миллилитров магазинного!

Ингредиенты:

Виноград – 3 кг
Вода – 250 мл
Сахар – 200 г

Смотрите также: Летние рецепты: сладкий десерт из кислых слив

Приготовление:

Виноград нужно выжать, для этого можно использовать соковыжималку. Для тех, у кого ее нет: через марлю выжмите виноградный сок в сосуд. После выжимки 3 кг винограда мы получим 1 кг жмыха. Смешиваем его с соком. Это мы делаем для того, чтобы виноград лучше бродил.

Помещаем смесь в 3-х литровую банку, добавляем сахар и заливаем кипяченой водой комнатной температуры. Закрываем банку марлей, обтягиваем резинкой, чтобы вышел весь воздух. Ставим на 4 месяца в теплое место для брожения.

Смотрите также: Летние рецепты: диетический рулет из овощей

Со временем, жидкость должна посветлеть. Через четыре месяца смесь необходимо процедить и разлить в стеклянные бутылки или банки.

Смотрите онлайн шоу Все буде добре - виноградный уксус: