Весенний салат из капусты и редиса (рецепт)

Капуста и редис - самое полезное сочетание. В 100 граммах капусты всего 27 калорий, а в 100 г редиса – 19. Кстати, редис тоже относится к семейству капустных. 

Ингредиенты:

• Редис – 6 шт.
• Зеленый лук – 3 штуки.
• Яйцо – 4 шт.
• Соль – по вкусу.
• Сок лимонный – 2 ч. л.
• Масло растительное – 4 ст. л.

Способ приготовления:

Все овощи и зелень хорошо помыть и обсушить. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Нарезать крупными кусочками. Капусту тонко нашинковать и помять руками. Редис нарезать тонкими кружочками. Сложить капусту и редис в салатницу, добавить измельченный зеленый лук. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, заправить маслом и хорошо перемешать. 

Как и с чем подавать:

Украсить кусочками вареных яиц и подать к столу. Все овощи и зелень хорошо помыть и обсушить. Яйца отварить вкрутую, остудить и почистить. Нарезать крупными кусочками.