Существует масса рецептов приготовления свекольника, но редакция сайта TV.UA поделимся простым и вкусным. Его хорошо готовить в жаркие летние дни.

Ингредиенты на 2 порции:

• 2 ст. кефира 1% жирности
• 2 небольших свеклы
• 1 морковка
• 1 помидор
• растительное масло
• зеленый лук
• сахар
• соль

Способ приготовления: 

1. Очистить, вымыть свеклу и морковь. Натереть на терке. Выложить свеклу на сковородку с маслом и тушить 10 мин. После добавить морковь и продолжить готовить 5 мин.

2. Вымыть и мелко нарезать помидор, поместить на сковородку, добавить 2 ст. л. воды, тушить 20 мин. Помидор позволит свекле сохранить красный цвет.

3. Вымыть зеленый лук и мелко нарубить.

4. Выложить в кастрюлю все подготовленные продукты, добавить соль, сахар и залить кефиром.

Напомним, ранее мы делились рецептом котлет из духовки.