Приготовить такое блюдо в домашних условиях несложно. Отсюда и популярность яблочных пирогов.

На 6 персон:

• 1 кг яблок
• 1 лимон
• 300 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 5 яиц,
• 1 ч. л. пищевой соды
•  700 г муки,
• растительное масло
• уксус.

Способ приготовления:

Нарезать яблоки кубиками, посыпать натертой с лимона цедрой и сахаром (100 г), перемешать. Растереть сливочное масло с оставшимся сахаром, добавить яйца и муку. Погасить соду уксусом, добавить в тесто, замесить. Выложить 2/3 теста на смазанный растительным маслом противень, сверху - начинку. Из оставшегося теста нарезать полоски, выложить их на пирог решеткой. Выпекать примерно 30 минут при 180 °С.