На карельском языке мойва называется «maima», а на финском - «maiva». И переводится это как «мелкая рыбка для ловли трески». В то же время мойва является лидером украинского рынка по соотношению цена – польза. Конечно, при условии, что она свежая, качественная и приготовленная способом, который помогает максимально сохранить витамины и микроэлементы. От чего зависит качество блюда? Какой способ приготовления рыбы позволит сохранить больше полезных веществ? Как правильно размораживать мойву? Что делать, если она горчит? В чем особенность и привлекательность корюшки? И как приготовить из мойвы севиче, выяснили эксперты ток-шоу, среди которых – шоумен Дмитрий Коляденко.

Новый выпуск Полезной программы от 22.01.2021 смотрите онлайн  на tv.ua.