Все буде добре: фондю из тыквы от Татьяны Литвиновой (ВИДЕО, 24.09.2014)
Приготовить изысканный деликатес еще никогда не было так просто, уверяет ведущая шоу Все буде добре на канале СТБ Надежда Матвеева.
Рецепт оригинального фондю от кулинарного эксперта и победителя шоу МастерШеф Татьяны Литвиновой превратит обычную тыкву в настоящий деликатес. Откуда эксперт узнала о таком необычайном способе приготовления? И какие еще ингредиенты вам понадобятся? Все это вы узнаете в сегодняшнем выпуске.
Ингредиенты:
Тыква запеченная – 1шт, сыр – 600г, сливки (сметана) – 200г, шампиньоны – 300г, чеснок — 1 шт, перец чили — 1 шт, луковица – 1шт, растительное масло – 1ст.л., кукурузная мука – 1ст.л., вода – 1ст.л., соль, перец, мякоть тыквы, тесто слоеное — 200г, желток яичный — 1шт, орех грецкий — 10 шт, тмин – 1 ч.л.
Читайте также: Все буде добре: запеканка из тыквы от Винченцо Барба (ВИДЕО)
Этапы приготовления:
Нарезать грибы, лук, чеснок и чили.
Обжарить на растительном масле, довести до кипения.
Смешать воду с кукурузной мукой, добавить к полученной массе. Ввести натертый сыр.
Помешивать, пока сыр окончательно не расплавиться. Затем, медленно помешивая, ввести сливки.
Перелить все в тыкву и накрыть срезанной верхушкой.
Какой сыр нужно использовать для приготовления фондю?
Когда фондю перекочевало с альпийских долин на столы французской аристократии, в его рецепте использовали два вида сыра – грюйер и эмменталь. Однако нам ничто не мешает готовить классический рецепт швейцарских пастухов – растапливание любого вида сыра. Словом, что лежит в холодильнике – из того и готовим.
Смотреть онлайн Все буде добре 24.09.2014 – рецепт фондю из тыквы от Татьяны Литвиновой:
