Все буде добре: рецепт пряной утки в хурме от Сергея Калинина

Утка с пряностями и хурмой – вкус, который невозможно забыть! В этом уверяет девушка эксперта шоу Все буде добре Сергея Калинина, ведь именно этим людом он завоевал ее сердце. И у вас будет возможность попробовать этот деликатес, перед которым вы точно не сможете устоять!

Ингредиенты:

Утка — 1,3 кг
Хурма (для начинки) — 300 г
Целая хурма – 3 шт.
Лук — 1 шт.

Смотрите также: Все буде добре: рецепт перловки от Сергея Калинина

Белое сухое вино — 25 мл.
Красный бальзамический уксус — 1 ч. л.
Хмели-сунели – 1 ст. л.
Тимьян сушеный -1 ч. л.
Соль
Гранат — 130 г
Вино красное полусладкое — 100 мл
Перец черный — 1/4 ч. л.
Базилик — 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.

Приготовление:

Вымойте утку и просушите салфеткой. Измельчите хурму в блендере и добавьте белое вино, красный бальзамический уксус, хмели-сунели, соль. Замаринуйте утку в соусе из хурмы на 2 часа. Затем нафаршируйте ее дольками хурмы.

Смотрите также: Все буде добре: рецепт тыквенных крем-супа и капучино

Запекайте в духовке полтора часа при температуре 190 С. Смешайте гранатовый сок с вином, добавьте специи, сахар, соль и доведите до кипения. Добавьте крахмал, разведенный в красном вине. Доведите до загустения и снимите с огня. К столу утку подавайте с гранатовым соусом.

Чтобы узнать подробности, смотрите новый выпуск шоу Все буде добре от 8 декабря прямо сейчас на нашем сайте Tv.ua!

Смотрите онлайн шоу Все буде добре. Выпуск от 08.12.2014 - рецепт пряной утки с хурмой: