Пасха 2015: как приготовить кулич с изюмом

2 квітня 2015 15:01 Редакция

Пасха в 2015 году выпадает на 12 апреля.

Самыми распространенными и неотъемлемыми символами Пасхи конечно же являются крашеные яйца, пасха и пасхальный кулич, они всегда занимают самое почетное место на пасхальном столе.
Издавна принято, что первой едой после сорокадневного поста должно стать освященное в церкви крашеное яйцо.

Сайт tv.ua предлагает рецепт приготовления вкуснейшего пасхального кулича с изюмом, который станет настоящим украшением вашего пасхального стола.

Читайте также: Пасха 2015: история, традиции празднования

Пасхальный кулич с изюмом
Ингредиенты:

2.5 кг муки
500 мл молока
250 мл сметаны
125 г прессованных дрожжей
100 сливочного масла
3 стакана сахара
10 яиц
1.5 ч.л.соли
ваниль
100 г изюма
сахарная глазурь
кондитерская посыпка

Приготовление: Изюм промыть и обсушить.
В подогретом молоке распустить дрожжи, добавить 1/2 стакана муки и 1/2 стакана сахара. Перемешать и поставить опару в теплое место на час.

Добавить просеянную муку, соль, сметану, растопленное масло, растертые с сахаром яйца, ваниль и изюм. Хорошо вымесить тесто, накрыть чистым полотенцем и поставить в теплое место еще на час. Обмять и снова оставить подходить на час.
Разделить тесто на части и выложить в формы. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета. Украсить сахарной глазурью и кондитерской посыпкой.

Правильно приготовленные куличи можно сохранять в течение недели, а то и более.

Читайте также: Пасха 2015: Как украсить дом своими руками (ФОТО)

С наступающим светлым праздником Пасхи 2015!

Смотрите онлайн. Видео-рецепт: Как красить яйца натуральными красителями