Также в этом сезоне «Зважених та щасливих» диетологом проекта снова стала Светлана Фус, которая семь лет занималась питанием участников. Светлана делится интересными полезными рецептами блюд, которые каждый сможет приготовить дома. 

Ингредиенты

• Свекла – 280 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Кефир – 100 мл.
• Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
• Мука гречневая – 80 г. (нужно просто перемолоть в кофемолке гречку; для толстых блинчиков нужно чуть больше муки)
• Соль – щепотка
• Цедра половины апельсина
• Ягоды, йогурт или сметана – для подачи

Способ приготовления

1. Свеклу испеките или отварите. После чего очистите от кожуры и пюрируйте.

2. Добавьте к пюре кефир, разрыхлитель, гречневую муку, соль, цедру и хорошенько перемешайте.

3. Нагрейте сковороду (лучше с антипригарным покрытием), смажьте маслом.

4. Выложите в нее порцию теста, чтобы получился блинчик размером примерно 8-10 см в диаметре, и выпекайте по 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне. Приятного аппетита!

Напомним,

• рецепт простого и легкого пп салата из куриной грудки и помело от Марины Боржемской.
• рецепт пирога с клубникой от ведущей «Ревизор» Юлии Панковой.