Ингредиенты:

• Капуста белокочанная (для начинки) 200 г.,
• Сыр твердый (для начинки) 50 г.,
• Луковица (для начинки) 1 шт., 
• Растительное масло (для начинки) 3 ст. л.,
• Соль (для начинки) по вкусу,
• Мука пшеничная ТМ Київмлин (для теста) 500 г.,
• Вода (для теста) 200 мл.,
• Яйцо (для теста) 1 шт.,
• Растительное масло (для теста) 2 ст. л.,
• Соль (для теста) 1/4 ч. л.,
• Масло сливочное (для заправки) 50 г.,
• Петрушка (зелень).

Способ приготовления:

1. Очищаем и шинкуем лук для начинки. В сковороде с растительным маслом обжариваем лук и капусту, помешивая (до 7 минут).

2. Добавляем в сковороду немного воды и тушим еще 3-5 минут до готовности. Выкладываем в миску и остужаем.

3. Добавляем к начинке тертый сыр и солим по вкусу.

5. Готовое тесто убираем в холодильник на 60 минут.

6. Раскатываем колбаской и нарезаем на части. Каждый кусочек раскатываем в кружек и начиняем.

7. Защипываем края и формируем вареники. 

8. Готовые вареники можно заправить сливочным маслом и мелко нашинкованной зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Напомним,

• идеальное тесто для домашних пельменей.
• Волосы седеют раньше времени: что делать?