Постоянный диетолог проекта Светлана Фус продолжает радовать читателей вкусными полезными рецептами. Сегодня – кукурузно-сырные кексы. Такое блюдо, например, приготовленное на завтрак, наполнит ваш дом уютным ароматом и объединит за столом всю семью. 

Ингредиенты

• Кукурузная мука - 150 г
• Пшеничная цельнозерновая мука - 120 г
• Разрыхлитель - 10 г
• Кукуруза отварная - 300 г
• Сыр моцарелла - по вкусу
• Яйцо - 2 шт.
• Молоко - 200 мл
• Оливковое масло - 2 ст. ложки
• Тыквенные и подсолнечные семечки - для украшения

Способ приготовления

1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, яйцо, молоко и оливковое масло. Добавьте в перемешанную смесь тертый сыр и вареную кукурузу. 

2. Заполните тестом формы для кексов (маффинов), посыпьте сверху семечками и выпекайте в духовке 20 мин. при температуре 190 С.

3. Кстати...В тесто можно добавить будь-что на ваш вкус. Это может быть любая зелень, капуста, отварное мясо или рыба, зеленый горошек или же сладкий перец. Украсить можно также по своему вкусу и возможностям. Меняйте ингредиенты в рецепте, учитывая предпочтения вашей семьи. Приятного аппетита!

Напомним,

• рецепт Лимончелло - идеального напитка для вечерних посиделок.
• рецепт вкуснейшего тоста с авокадо и шампиньонами.