В каждом выпуске ведущий готовит из того продукта, который ранее был ненавистным для звездного гостья. Первой кухню Эктора посетила  звезда «Крепостной» Олеся Жураковская. Актриса, которая играет кухарку в панском доме, в реальной жизни ненавидит главный осенний украинский продукт – тыкву. 

Специально для Олеси Эктор разработал необычные рецепты с тыквой. Один из них, например рецепт тыквенного супа из карри, – вы можете найти на нашем сайте, и вот еще один, скорее записывайте!

Ингредиенты

Тесто: 

• Вода – 240 мл
• Оливковое масло – 40 мл
• Соль – 25 г 
• Куркума – 25 г 
• Мука семола – 1 кг 
• Желток – 10 шт.

Начинка: 

• Тыква – 500 г 
• Чабрец – 10 г 
• Соль, перец, сахар, мускатный орех – по вкусу

Соус: 

• Грецкий орех – 100 г
• Сливочное масло – 70 г 
• Шалфей – 10 г 
• Соль, сахар, перец, пармезан – по вкусу

Способ приготовления

1. Тыкву нарезать кубиками, отварить до мягкости. Отвар оставить для варки тортелини. 

2. К тыкве добавить специи и сделать пюре. Дать ему остыть до комнатной температуры. 

3. Смешать все ингредиенты для теста и вымесить однородное тесто. Тонко раскатать и вырезать одинаковые кружочки. 

4. В центр теста выложить чайную ложку пюре. Слепить тортелини. Отварить их в той же воде, в которой варилась тыква. 

5. В сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему мелко нарубленные орехи и несколько листочков шалфея. На соус выложить тортелини и прогреть их в соусе в течение 2 минут. При подаче тортелини щедро посыпать пармезаном. Приятного аппетита!

Напомним,

• сериал «Игра престолов» получил 10 наград премии Эмми-2019, а «Чорнобыль» от НВО – 7.
• Следствие ведут экстрасенсы: шокирующая тайна зверского убийства молодой мамы-украинки в Голливуде.