Можно накинуть теплый плед, выпить горячего чаю. А можно приготовить что-нибудь «с огоньком», чтобы заставить кровь бегать быстрее. Диетолог самого весомого проекта страны «Зважені та щасливі» на телеканале СТБ Светлана Фус предлагает рецепт говядины с острым апельсиновым соусом.

Ингредиенты

• Мякоть говядины – 600 г
• Свежевыжатый сок апельсина – 200 мл
• Перец сладкий красный – 2 шт.
• Чеснок – 2 зубка
• Острый соус – 1 ст.л. (ваш любимый)
• Соевый соус – 3 ст.л.
• Масло сливочное – 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Нарежьте говядину тонкими полосками. Очистите сладкий перец от семян и перегородок, и нарежьте такими же полосками, как мясо. Очистите чеснок и мелко порубите.

2. В большом воке или сковороде разогрейте 1 ст.л. масла и притомите говядину. Добавьте перец и чеснок, и продолжайте томить, помешивая 2–3 мин.

3. В небольшой миске взбейте вместе апельсиновый сок, острый соус (количество соуса зависит от желаемой остроты) и соевый соус, влейте в вок. Доведите содержимое сковороды до кипения, уменьшите огонь и тушите 10 мин.

4. Подавайте говядину с нешлифованым рисом или лапшой. Приятного аппетита!

Напомним,

• рецепт ароматного и пышного итальянского хлеба от Юлии Панковой.
• три неожиданных блюда из кинзы от Эктора Хименес-Браво.