Тефтели – вкусное и сытное блюдо из фарша! Если вы думаете, что для гостей или важного повода тефтели будут слишком простым вариантом, позаботьтесь о приготовлении соуса. Этот рецепт покорит гурманов! 

Ингредиенты:

• Фарш 350 г.,
• Лук 1 шт.,
• Сухари 2 ст. ложки,
• Молоко 2 ст. ложки,
• Растительное масло,
• Сливочное масло.
• Мука 1 ст. ложка,
• Горчица 1 ч. ложка,
• Мед 1 ст. ложка,
• Вода 150 мл.,
• Укроп 1 пучок. 

Способ приготовления:

1. Смешиваем для тефтелей в миске фарш с луком, который следует предварительно измельчить. Добавляем молоко и сухари.

2. Солим фарш и тщательно перемешиваем.

Совет!

Готовый фарш для тефтелей оставьте хотя бы на десять минут, только потом начните формировать шарики. 

3. Разогреваем сливочное и растительное масло (по ст. ложке) на сковороде, обжариваем наши тефтели до появления корочки. 

4. Смешиваем для соуса горчицу, мед и муку, заливаем водой, солим, перемешиваем.

5. Получившейся смесью заливаем тефтели, посыпаем измельченным укропом и держим под крышкой на медленном огне 20 минут.

Если соус будет испаряться слишком быстро, не бойтесь добавить воды. Приятного аппетита!

Напомним,

• запеченный картофель с отбивными в духовке.
• Многослойный салат из баклажанов на зиму.