Омлет, глазунья, яйцо-пашот – самые популярные завтраки, которые можно приготовить из яиц. Если они вам уже надоели, предлагаем попробовать что-то новое: например, турецкий омлет менемен по рецепту участницы первого сезона «Топ-модели по-украински» (Новый канал) Анастасии Пановой.

Менемен – это турецкий омлет с помидорами, перцем и луком. Простое, сытной и очень вкусное блюдо для завтрака или быстрого перекуса,

– говорит выпускница модельного реалити Нового канала.

Ингредиенты:

• яйцо — 3 шт.;
• помидоры — 400 г;
• лук — 100 г;
• сладкий перец — 100 г;
• оливковое масло — 2 ст.л.;
• томатная паста — 1 ст.л.;
• соль, красный молотый перец, зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Нарежьте мелкими кубиками лук и перец, а также помидоры, очищенные от кожуры.
2. Поджарьте на оливковом масле лук до золотистого цвета (5-7 минут).
3. Затем добавьте в сковороду перец и обжаривайте, пока он не станет мягким (еще примерно 7 минут).
4. Добавьте помидоры, прикройте сквороду крышкой и тушите примерно 8-10 минут в соке, который выделили помидоры. Добавьте томатную пасту, соль и перец по вкусу.
5. Яйца взбейте вилкой в глубокой тарелке и влейте их в сковороду.
6. Обжаривайте омлет еще 1-2 минуты, помешивая раз в 10 секунд. Затем дайте ему настоятся под крышкой еще 1-2 минуты.

Напомним,

• Мороженое из дыни для жарких дней рецепт.
• Кабачковые оладьи рецепт: летнее блюдо от Валика Михиенко.