Даже если вы сели на диету после новогодних праздников, отказываться от маршмеллоу нет смысла, ведь его можно приготовить с помощью безвредных для фигуры ингредиентов. ПП-маршмеллоу — то, что нужно женщинам после праздников, когда так не хочется возвращаться к будням. 

Ингредиенты 

• Белок — 4 шт,
• Желатин — 15 г
• Молоко — 70 мл
• Подсластитель,
• Кокосовая стружка

Способ приготовления:

1. Желатин замачиваем в прохладном молоке до набухания. 

2. Желтки отделяем от белков. Важно, чтобы ни одна капля желтка не оказалась вместе с белком. 

3. Добавляем к белкам подсластитель, миксером или ложкой взбиваем, чтобы появилась пенка.

4. Тем временем желатин держим в микроволновке или на водяной бане. Ждем, пока все гранулы растворятся. Затем добавляем его к белкам, образовывая пики.

5. На смазанную форму перекладываем получившуюся массу. 

6. Разравниваем, посыпаем кокосовой стружкой и отправляем в холодильник на пару часов. Готовое маршмеллоу можно разрезать на кубики. 

Приятного аппетита!

Напомним,

• салат с морепродуктами за 15 минут.
• простой рецепт курицы с фасолью от Алекса Якутова.