Курочка на завтрак «Непоседа» (рецепт)

Сытный завтрак – залог бодрого дня. И если вы согласны с этим, готовьте это блюдо своему школьнику на завтрак.

Ингредиенты: курица – 0,5 шт, морковь – 1 шт, молоко – 0,5 ст, мука – 2 ч.л, сметана – 0.5 ст, соль – по вкусу.

Способ приготовления: разделать курицу на куски, освободив от кожи и лишнего жира. Мясо нарезать кусочками. Почистить сырую морковку и порезать маленькими кубиками. На разогретую сковородку или кастрюлю налить немного масла и выложить куски курицы, посыпав сверху порезанной морковкой. Налить немного кипятка (50-100 мл). Накрыть крышкой и потушить курицу минут 10. 

Приготовить соус: в теплом молоке развести  муку. Хорошо размешать вилкой, чтобы не было комочков. Добавить сметану. Перемешать. Вылить готовый соус на курицу. Перемешать и потушить под крышкой еще минут 5-10.  Отдельно варим рис: промываем крупу в трех водах (до прозрачной воды), высыпаем в кастрюльку, заливаем водой в соотношении 1 к 2 (риса и воды), добавляем немного растительного масла. И варим до готовности. 

Как и с чем подавать: Выкладываем готовую курочку на тарелку с рисом, полив сверху соусом.