Диетическая пицца без теста от Ольги Вязметиновой (рецепт)
Вы давно худеете и готовы душу дьяволу отдать за кусочек любимой пиццы? Гостья шоу Все буде добре абсолютная чемпионка в фитнес-бикини, Ольга Вязметинова, знает рецепт этого блюда без теста! Она утверждает, что ее диетическая пицца одобрена спортсменками!
Ингредиенты для «теста»:
- Куриная грудка – 500 г
- Яйцо – 1 шт.
- Соль – 1/2 ч. л.
Ингредиенты для начинки:
- Сладкий перец – 2 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Сыр Моцарелла – 100 г
- Зеленый лук – 1 пучок
Ингредиенты для соуса:
- Спелые помидоры без шкурки – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 4 ст. л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
Измельчить куриную грудку с яйцом, смешать с солью. Ровным слоем распределить на бумаге для выпекания. Отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 7-10 минут. Опустить помидоры на несколько секунд в кипяток, очистить от кожицы, разрезать на 4 части.
Чайной ложкой удалить семена и вырезать плодоножку. Нарезать лук и чеснок. Измельчить в блендере томаты с луком и чесноком. Разогреть в сотейнике оливковое масло и вылить томатную массу. Добавить черный перец и соль. Варить на небольшом огне 30 минут (готовый соус должен быть однородным, средней густоты).
Нарезать сладкий перец, помидор и зеленый лук. Сыр натереть на крупной терке. Корж достать из духовки, смазать томатным соусом. Присыпать сыром, а затем разложить начинку из овощей. Отправить пиццу в духовку на 15 минут.
