Редакция сайта TV.UA предлагает необычный рецепт пиццы, которая отлично разнообразит ваше повседневное меню. Много овощей, сочная начинка и хрустящая основа никого не оставит равнодушным!

Ингредиенты:

Для теста:

• 2,5 ст. муки
• 2 ч. л. сухих дрожжей
• 2 ст. л. растительного масла
• 1/2 ч. л. соли
• 1/2 ч. л. сахара

Для начинки:

• 2 болгарских перца
• 6 мелких помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 100 г сыра
• пучок петрушки
• соль
• черный молотый перец
• раст. масло

Способ приготовления:

1. Для теста: смешать 1 ст. воды (40^oС), дрожжи, масло, сахар, соль. Оставить в теплом месте на 10 мин. Добавить муку. Замесить мягкое тесто.

2. Помидоры вымыть. 3 помидора натереть. Оставшиеся нарезать на половинки.

3. Лук, чеснок очистить, вымыть, измельчить. Обжаривать на масле 2 мин, влить тертые помидоры вместе с соком. Посолить, поперчить. Готовить на маленьком огне 10 мин.

4. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полукольцами, обжаривать на масле 5 мин.

5. Натереть на крупной терке сыр.

6. Тесто разделить на 2 части. Раскатать слоем 5 мм, смазать маслом, томатным соусом. Разложить перец и половинки помидоров, посыпать сыром.

7. Запекать при 200^оС 8 мин.

8. Украсить вымытыми листиками петрушки.

Напомним, ранее мы делились рецептом сытного пирога с сосисками.