Специально для читателей сайта TV.UA украинская певица, радио- и телеведущая Lilu поделилась собственным рецептом приготовления ароматного и вкусного супа, который, по ее словам, прост в приготовлении, полезен и невероятно вкусен.

Рецепт этого супа с печеными овощами звезда рекомендует всем бизнес-леди, у которых совсем редко появляется время на то, чтобы порадовать себя и близких людей блюдом собственного приготовления.

Ингредиенты:

• помидоры - 3 шт.
• соль - щепотка
• оливковое масло - 6 ст.л.
• болгарский перец - 2 шт.
• розмарин - 2 свежие веточки
• томатный сок - 350 мл
• молотый черный перец - по вкусу

Способ приготовления:

1. Разогреваем духовку до 180°. Делаем крестообразные надрезы на томатах, а перцы разрезаем пополам.

2. Укладываем помидоры и перцы на противень, сбрызгиваем оливковым маслом, заталкиваем розмарин прямо в надрезы.

3. Печем 20 минут, пока помидоры не подрумянятся.

4. Снимаем кожицу с томатов, выбрасываем розмарин. Перемалываем все овощи в блендере.

5. Добавляем стакан натурального томатного сока в пюре. Доводим до кипения и убавляем огонь до минимума, после кипения варим пять минут.

6. Перчим, солим, добавляем четыре столовые ложки оливкового масла.

В таком виде рекомендуется употреблять томатный суп из печеных овощей. 

Напомним, ранее мы делились рецептом сочной овощной пиццы.