Индира призналась, что любит орехи, а кешью придает выпечке особенный вкус и делает праздничный кулич поистине необыкновенным и запоминающимся для всех гостей.

Ингредиенты:

 - 3 стакана муки

 - 4 яйца

 - 100 г шоколада

 - 2/3 стакана сахара

 - 2/3 стакана кешью

 - 1 стакан цукатов

 - 150 г сливочного масла

 - 100 г сахарной пудры

 - 100 мл молока

 - цедра 1 лимона

 - 1 упаковка сухих дрожжей

 - 1 чайная ложка куркумы

 - щепотка соли

 - 1 чайная ложка ванильного сахара

Приготовление:

1. Залить куркуму 2 столовыми ложками кипятка. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 1 чайную ложку сахара и 2 столовых ложки муки, отставить на 30 минут.

2. Отделить у одного яйца желток от белка. Размешать желток с сахаром, добавить 1 стакан муки, перемешать.

3. Взбить до однородности размягченное сливочное масло, ваниль, цедру, соль и куркуму. Добавь дрожжи, 1,5 стакан муки и перемешать, накрыть и отставить на полтора часа в теплое место.

4. Замесить тесто и снова отставь на 1 час.

5. Добавьте в тесто оставшуюся муку, цукаты, 2/3 измельченных орехов.

6. Смажьте руки маслом, перемешайте и выложите тесто в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом.

7. Заполните форму на 1/3 объема и отставьте на 30 минут.

8. Выпекать пасхальный кулич около часа при температуре 180С.

9. Растопить шоколад на водяной бане, добавить 3 столовые ложки воды, добавить масло и сахарную пудру, размешать .

10. Украсить кулич глазурью и посыпать орехами.