ИНГРЕДИЕНТЫ

• Масло 3 ст. ложки,
• Пшеничная мука 2 ст. ложки,
• Молоко 2 стакана, 
• Соль на кончике ножа.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В кастрюлю налить молоко и подогреть (кипятить не нужно).

2. На сковороде растопить сливочное масло (огонь сделать средним или немного меньше среднего). 

4. Аккуратно, небольшими порциями, вливать молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки.

5. Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1–2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить.

6. Выключить огонь и положить в соус кусочки сливочного масла, чтобы предотвратить образование пленочки на поверхности соуса.

Напомним, пюре из яблок и слив на зиму для детей.