Все буде добре: луковый обед от Сергея Калинина (ВИДЕО)

Обычно роль этого ингредиента в кулинарии стоит на втором, а то и на третьем месте. Но звездный эксперт шоу Все буде добре кулинар Сергей Калинин уверен, что это совершенно несправедливо – поэтому эксперт предлагает полноценный, сытный и экономный обед из… лука.

Смотрите также: Все буде добре: грибной бисквит от Сергея Калинина (ВИДЕО)

После просмотра нового выпуска шоу Все буде добре вы посмотрите на лук совершенно иначе! 

Ингредиенты:

Лук репчатый очищенный (замочить в воде с уксусом и солью) – 3 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Манка – 5 ст.л.
Соль – 1,5 ч.л.
Масло сливочное – 50 г

Приготовление:

Репчатый лук нарезаем как можно мельче. Вбиваем к луку яйца. Добавляем соль. Перемешиваем луково-яичную смесь, всыпаем манку.

Перемешиваем до получения однородного теста. Выкладываем по 1-1,5 ст. л. луково-яичного теста на сковороду и на сливочном масле обжариваем оладьи с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.

Ингредиенты для соуса:

Сметана 21-30% – 150 г
Свежая мята
Половинка лимона
Бурые оливки – 10-15 шт

Способ приготовления соуса:

Мяту измельчаем, оливки мелко нарезаем, выдавливаем сок лимона, все смешиваем со сметаной.

Смотрите онлайн новый выпуск шоу Все буде добре от 28.10.2014 - готовим луковый обед с Сергеем Калининым: