• Гречка 100 г., 
• Печень говяжья 100 г.,
• Мука для теста,
• Сметана 100 г.,
• Лук репчатый 1 шт.,
• Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Отвариваем гречку до готовности.

2. Печень выкладываем на сковороду и жарим несколько минут.

4. Гречку, печень и лук пропускаем через мясорубку, перемешиваем и добавляем соль и перец по вкусу.

5. Замешиваем тесто для вареников на сметане (получается нежным и не сохнет).

6. Вареники наполняем начинкой, придаем им необходимую форму и варим до готовности. Приятного аппетита!

Напомним,

• Конфеты из гречки от ревизора Юлии Панковой.
• творожный салат с овощами (рецепт).