Если хозяйкам не хочется морочиться с дрожжевым тестом для пасхальной выпечки, Анна Панова предложила альтернативу – «Королевскую творожную запеканку». На первый взгляд, рецепт хлопотный. Но на самом деле, несложный. А главное – очень вкусный!

Ингредиенты:

• Творог - 600 гр
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 3 ст. л.
• Ванильный сахар - 10 гр
• Манная крупа - 2 ст. л.
• Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
• Лимонная цедра - 1 ст. л.
• Лимонный сок - 1 ч. л.
• Растопленное сливочное масло - 50 гр.
• Обжаренные грецкие орехи - 70 гр
• Изюм - 50 гр
• Курага - 70 гр
• Инжир - 100 гр
• Плитка шоколада

Способ приготовления:

1. Творог, 3 желтка, сахар, ванильный сахар, манку, крахмал, масло, цедру и лимонный сок - все вместе взбить блендером.

2. Берём 3 белка и щепотку соли, взбиваем до густоты и добавляем в тесто. Перемешиваем.

3. Добавляем орехи, изюм, курагу и инжир (сухофрукты могут быть другими, на ваш вкус).

4. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем тесто, смазываем его сверху сметаной.

5. Выпекаем 50-60 минут при температуре 180 градусов. Духовки у всех разные, проверяйте готовность зубочисткой!

Готовый чизкейк украсить растопленным шоколадом, орехами и фруктами.

Приятного аппетита и вкусного праздника!