Антипростудный суп из тыквы (рецепт)
Приготовьте антипростудный суп из тыквы по рецепту шоу Все буде добре, который станет вашим спасением в холодное время года. В нем много полезных веществ и витаминов, которые помогут укрепить иммунитет и защититься от простуды.
Ингредиенты:
- Курица – 400 г
- Тыква – 300 г
- Айва – 1 шт.
- Лимон – ½ шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Корень сельдерея – 100 г
- Петрушка – пуч.
- Имбирь (свежий) – 1 ч. л.
- Тмин – ½ ч. л.
- Карри – 1 ч. л.
- Красный острый молотый перец – ½ ч. л.
- Чеснок – 2 зуб.
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Куриное филе порезать кусочками и варить на маленьком огне в течение 10 минут. Очистить и измельчить лук. Чеснок и свежий имбирь натереть на мелкой терке. Морковь очистить и натереть на терке. Тыкву и айву нарезать небольшими кубиками. На растительном масле обжарить лук, имбирь и чеснок.
Добавить морковь, корень сельдерея и айву. Жарить еще 5 минут. В кастрюлю с куриным бульоном добавить обжаренные овощи, айву. Суп довести до кипения, затем варить еще 10 минут. Добавить специи, лимонный сок, измельченную петрушку. Варить еще 10 минут. Подавать суп с зеленью петрушки и дольками лимона.
