Редакция сайта TV.UA делится со своими читателями замечательным рецептом блинов с печенью. Получается отличная закуска, которую легко приготовить!

Ингредиенты:

Для блинчиков:

• 4 яйца
• 1 ст. молока
• 2/3 ст. муки
• щепотка соли
• щепотка сахара
• растительное масло

Для начинки:

• 400 г куриной печенки
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 болгарский перец
• соль
• черный молотый перец
• растительное масло

Для украшения:

• свежая зелень (мята, петрушка, укроп)

Способ приготовления: 

1. Для блинчиков: взбить до однородности яйца, молоко, муку, соль, сахар. Выливать тесто слоем 2 мм на раскаленную сковороду, смазанную маслом. Жарить 20 сек с одной стороны, 15 сек – с другой.

2. Для начинки: промыть печенку, обсушить, нарезать кусочками.

3. Лук и чеснок очистить, вымыть, нарезать мелкими кубиками. Обжаривать на масле 2 мин.

4. Добавить печенку, жарить при среднем огне 7 мин, помешивая. Посолить, поперчить.

5. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать мелкими кубиками, перемешать с печенкой.

6. На блинчики выложить по 2 ст. л. начинки, свернуть рулетиками, подвернув края блинчиков.

7. Подавать горячими, украсив вымытой свежей зеленью. 

Напомним, ранее мы делились рецептом домашнего бургера с салатом.