Редакция сайта TV.UA предлагает своим читателям очень простой рецепт оладьев из молодых кабачков. Они получаются очень вкусными, ароматными, замечательно держат форму.

Ингредиенты: 

• 2 кабачка
• 2 яйца
• 2 ст. л. муки
• 1 пучок петрушки
• 2 зубчика чеснока
• соль
• черный молотый перец
• растительное масло
• сметана для подачи

Способ приготовления: 

1. Кабачки вымыть. Натереть на крупной терке, отжать сок.

2. Зелень и чеснок вымыть, обсушить, мелко нарезать.

3. Взбить яйца, всыпать муку, перемешать до однородности. Соединить с кабачками, зеленью и чесноком. Посолить, поперчить.

4. Столовой ложкой выложить в разогретое масло на сковороду. Жарить на среднем огне 2 мин. Перевернуть на другую сторону и жарить еще 5 мин под крышкой.

5. Выложить оладьи на бумагу, чтобы стекло лишнее масло.

6. Подавать в горячем виде со сметаной.

Напомним, ранее мы делились рецептом домашнего зефира.