Шоколадные блины от Надежды Матвеевой (рецепт)
Ведущая шоу «Все буде добре» Надежда Матвеева предложила свой любимый рецепт шоколадных блинов на молоке. Выбирайте фрукты для начинки по вкусу и угощайте родных и друзей.
Ингредиенты:
Для теста:
- шоколад (темный) – 75 г;
- молоко– 500 мл;
- какао – 1 ст.л.;
- яйца – 3 шт.;
- мука – 1 ½ стакана;
- сахарная пудра – 2-3 ст.л.;
- сливочное масло – 2 ст.л.;
- ром – 1 ст.л.;
- соль – щепотка;
- растительное масло
Для начинки:
- сахарная пудра – 50 г;
- творог (9%) – 100 г;
- фрукты (банан, киви, апельсин) – 300 г;
- ванильный сахар – 1 ч. л.
Приготовление:
Растопить темный шоколад, добавить половину молока. В оставшееся молоко добавить муку, какао, сахарную пудру, соль и взбить. Яйца взбить миксером и добавить их в тесто. Сливочное масло растопить, перемешать с шоколадной смесью и влить в тесто.
Добавить ром и перемешать. Разогреть сковороду и испечь тонкие блинчики. Для начинки любимые фрукты нарезать, смешать с ванильным сахаром. Каждый блин смазать тонким слоем творожной массы, разложить на него фрукты и завернуть в рулетик. Подавать, украсив сахарной пудрой и шоколадным соусом.
